旅游美食
切入點各有千秋的美食紀錄片，敘事邏輯卻都是殊途同歸？
濤濤美食紀錄片的內容版圖日漸豐盈，即便是美食種類或有相似，但在不同人物的故事包裹下，亦有新的價值輸出，讓“電子榨菜”本身平添了更多的現實價值。讀娛2022年10月20日09:54瀏覽2.3w“人間煙火氣，最暖凡人心?！碑斚?，越來越多的年輕人選擇將美食紀錄片作為電子榨菜。在9月熱播網絡紀錄片融合傳播指數榜TOP10中，《拿一座城市下酒》《宵...
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打造500億的食品產業集群，潮州憑什么？
潮州的名片非常多，隨便數數就有“中國瓷都”、“國家日用陶瓷特色產業基地”、“中國陶瓷出口基地”、“中國優秀旅游城市”、“國家園林城市”、“潮州菜之鄉”、“中國不銹鋼制品之鄉”、“中國食品名城”等等。在這篇文章里，我們以潮州市現代食品產業集群為例，從休閑食品、單叢茶、特色菜三個維度梳理潮州的食品產業發展情況。4個引導、1個品牌、1個標準...
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家庭烘焙煥發新生機，4700億“大蛋糕”還能瓜分多少？
“一入烘焙深似海，從此錢包是路人?！苯陙?，疫情催熟居家場景。隨著在家時間越來越多，消費者對居家場景產生了越來越高的依賴與訴求。其中，家庭烘焙正在成為一種嶄新的溫馨且富有創意的生活互動，受到了廣大家庭的青睞，年輕的父母們把烘焙作為照顧孩子和維持家庭的鏈接方式之一，也有消費者開始把烘焙作為個人愛好。畢竟有著“生產力”的小活動不僅能有效消...
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《中國米粉品類發展報告2022》發布：新疆米粉接棒螺螄粉出圈
2022年米粉品類呈現出怎樣的發展現狀？未來又有哪些新的發展趨勢？這些問題都能在紅餐品牌研究院近日發布的《中國米粉品類發展報告2022》中找到答案！米粉長久以來都是中國人的主食之一，剛需性強，因此，米粉市場算是一個長期穩定的大市場。由于細分品類眾多、地域性強，米粉市場整體仍較分散，品牌跨區域發展有難度。而近年來，資本加速涌入米粉賽道，...
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對中國人來說，神奇的不只是“黃桃罐頭”
誰能想到，黃桃罐頭會在某一天一罐難求。近段時間，有人“陽”過，有人正“陽”，還有人一邊備藥，一邊在等……對于北方人，尤其是東北人來說，黃桃罐頭一定會在“必囤藥物清單”里，因為它就是感冒藥“平替”。東北人提起黃桃罐頭，算得上是滿滿的兒時回憶。每次頭疼腦熱、發燒感冒時，家長一定會帶回來一瓶黃桃罐頭，吃了它不管當時有多難受，心里總會舒服許多...
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《狂飆》為何帶不火腸粉？
開播不到一周，愛奇藝站內熱度峰值便已破萬，這也是該平臺最快破萬的劇集。而抖音、微博的熱搜也經常被該部劇所占領，眾多平臺直播間內更是可以看到關于《狂飆》劇情透露的彈幕。收視率方面，酷云直播關注度破1.9%，近九年央八收視第一;網播方面，在云合正片有效播放的市占率超65%，換算下來單日集均播突破3億。最終《狂飆》以豆瓣評分8.6分收官，但...
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美食主播內卷，從獵奇卷到看守所
今天吃什么？這個每個人或許都曾苦惱過的問題，正逐漸成為美食主播們的焦慮之源。吃什么？在哪兒吃？怎么吃？吃多少？怎么吃得與其他主播不同？這些問題都導向同一個終點——要吃得更獵奇，吃得更貴，吃得更復雜。因為它關乎流量，關乎定位，關乎評論和點贊數，也關乎利益。這樣的行業風氣，最終釀成了悲劇——在一塊泥地上，21歲的女孩鋪了張席子，她和一條死...
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女主播“卷”到吃大白鯊，吃播何時被自己反噬？
近日，四川網紅吃播“提子”拍攝燒烤鯊魚的視頻引發各界強烈關注。經過鑒定，視頻中的鯊魚為國際瀕危野生動物“噬人鯊”，即人們熟悉的“大白鯊”，相當于國家二級保護動物?！疤嶙印贝箝_“鯊”戒的行為涉嫌構成非法收購珍貴、瀕危野生動物制品罪。根據相關法律規定，如果罪名成立，她最高或面臨10年以上刑期。目前，她已被南充警方控制協助調查，抖音賬號也被...
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這屆中秋月餅消費新圖景：“刺客”嚇退，平價上位，聯名減少，老字號翻紅
一年一度中秋，月餅如約“打卡”。一份數據報告指出，中國人中秋前后，可以消耗掉14億塊月餅，幾乎人均一塊。以往，月餅行業曾是價格“刺客”頻繁出沒之處。一塊月餅售價數百元，也不鮮見?！霸嘛灐炭汀?，過半刺的都是送禮人群，拿出去比較氣派，或者是網紅品牌以及聯名款，玩幾個噱頭，也有人買單”，一家老字號食品公司的市場負責人張平向《財經故事薈》分...
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一年吃掉3億只，四川的兔子都不夠吃了
01兔兔那么可愛，一定要多吃幾只第一次聽到這樣慘絕人寰的話，是來自一位四川自貢的朋友。他的家鄉有一個特產，叫自貢冷吃兔，2021四川十大美食地標，中國國家地理標志產品。四川人有多愛吃兔兔？想來明星戚薇給出了最好的答案。在小S主持的一檔節目中，戚薇就直言兔頭好吃到不行，并說吃兔頭要先要掰開下巴，然后用自己的下巴做示范。據稱，就連她三歲的...
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餃子、炸醬面、疙瘩湯，中國日常食物是如何成為日本B級美食的？
假期過半，在這個秋天你是否也出門遠行，去感受一地風土、尋覓一處美食了呢？我們生活中那些普普通通的食物都蘊含著豐富的歷史，流轉之間，甚至可能成為另一地的“網紅美食”。一個例子便是，餃子、炸醬面、疙瘩湯等中國日常食物在二戰之后去往日本，成為了彼處的美食。島村恭則是日本關西學院大學世界民俗學研究中心負責人，他就在《大家的民俗學》一書中記載了...
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創造超6億美元市場，南瓜怎么就成了秋冬必備？
各地陸續入秋，天氣轉涼，但食品行業的秋季新品大戰卻越發火熱。瑞幸、星巴克、樂樂茶、CoCo、一點點等咖啡新茶飲品牌集體火速上架桂花系列新品，山楂、石榴、芋泥、柿子等等口味的新品緊隨其后。在秋季新品的包圍下，很多人都已經吃上了“秋季的第一份季節限定”。不過，Foodaily研究院觀察全球新品關注到，相較于國內秋季新品的“金桂飄香”，在大...